Menus

E MAIL agustinocc@gmail.com cell 9512436789,

IN Every class it will be not a set menu, it will be 2 hot table souses, guacamole, hand madee tortillas, 2 or 3 main dishes, it is about twice time cooking than eny other class in oaxaca.

Time cooking and eating is fron 12noon to 5pm.

Menu # 1, Los chiles y los moles, our house menu, 2 hot table souses, guacamole, frijoles refritos, hand made tortillas, chile pasilla seco relleno con picadillo de pollo, black or red mole with chicken y postre.

Menu # 2, Los chiles y los moles, our house menu, 2 hot table souses, gucamole, frijoles refritos, hand made tortillas, chile de agua fresco relleno con flor de calabaza quesillo y epazote, black or red mole with chicken y postre.

Menu # 3, Los tamales y los moles, 2 hot table souses, guacamole, frijoles refritos, hand made tortillas, tamales de mole con pollo en hojas de platano, black or red mole with chicken y postre.

Menu # 4, Los tamales y los moles, 2 hot table souses, guacamole, frijoles refritos, hand made tortillas, tamales con pollo en salsa roja en hojas de totomosle, black or red mole with chicken y postre.postre.

Menu # 5, Ls molotes y los moles, 2 hot table souse, guacamole, frijoles refritos, molotes rellenos con chorizo, black or red mole with chicken y postre.

Menu #6, Las tlayudas y los moles, 2 salsas picantes, guacamole, frijoles refritos,hand made tortillas, tlayudas vegetarianas o con tasajo, beef, black or red mole with chicken y postre.

Menu #7, street food y los moles, 2 salsas picantes, guacamole, frijoles refritos, hand made tortillas to make tacos, memelitas con queso fresco, black or red mole with chicken y postre.

Menu #8, Los tacos y los moles, 2 hot table souses, guacamole, frijoles refritos, and made tortillas to make tacos, quesadillas con flor de calabaza quesillo y epazote, black or red mole with chicken y postre.

Menu #9, Las empanadas y los moles, 2 hot table souse, guacamole, mole amarillo y mole verde empanadas y postre.

Menu #10: Las tostadas y los moles,2 hot table souse, guacamole, frijoles refritos, tostadas con chorizo y tostadas con quesillo, olso you can choose one mole, black or red mole with chicken y postre.

Menu no, 11: los chilaquiles y los moles: 2 salsa picante, guacamole, frrijoles refritos, hand made tortillas, chilaquiles de frijoles molidos o chilaquiles al guajillo, black or red mole with chicken y postre.

Menu no 12: Las enchiladas y los moles: 2 salsas picante, guacamole, hand made tortillas, enchiladas verdes o rojas con chorizo, black or red mole with chicken y postre.

Appetizers, hand made tortillas to make tacos, chalupas, sopes, tostadas, garnachas, quesadillas, empanadas, molotes, guaraches, memelitas, tacos dorados, tlayudas fron scrash including the tortilla.

This pictures show you our kitchen, our outdoors terrace and some of the foodd we teach.